Αποτοξινωτικές τροφές μετά τις διακοπές
Η ανάγκη για αποτοξίνωση είναι ένα κάλεσμα του σώματός μας να ‘’αναρρώσει’’ μετά από τις όποιες ατασθαλίες των διακοπών ή ακόμα και από τη γενική αλλαγή των συνηθειών μας κατά την ίδια περίοδο. Η αποτοξίνωση, βοηθάει στην αλκαλοποίηση του ph του αίματος, ενισχύει την αποτοξινωτική δράση του συκωτιού και μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα, βελτιώνοντας έτσι την μελλοντική μας υγεία.
Ευτυχώς οι επιλογές μας σε τροφές το φθινόπωρο είναι πολλές, πλούσιες σε θρεπτικές ουσίες και εύκολες για τον σκοπό αυτό. Παρακάτω, σου έχουμε φτιάξει μια λίστα με τροφές που είναι αποτοξινωτικές και θα σε βοηθήσουν να επανέλθεις στο πρόγραμμά σου, ενώ ακολουθεί και μια υπέροχη - γρήγορη συνταγή για σούπερ αποτοξινωτικό χυμό!
1. Γλυκοπατάτα: είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, φυτικές ίνες και κάλιο, βοηθώντας στη μείωση της κατακράτησης, στην καλή λειτουργία της πέψης και υποστηρίζοντας την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πλούσια σε βιταμίνη D και Β6 που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων. Τέλος, περιέχει φυτολαχίνες οι οποίες δεσμεύουν τα βαρέα μέταλλα, αποτοξινώνοντας το σώμα περαιτέρω.
2. Μήλα: Καθώς τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη και φυτικές ίνες, απορροφούν τις τοξίνες. Ακόμα, περιέχουν γλουκαρικό οξύ το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση χημικών και πρόσθετων που μπορεί να περιέχουν κάποια τρόφιμα.
3. Τζίντζερ: η πιπερόριζα περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά και ανακουφίζει την πέψη. Βοηθά στην αποτοξίνωση με την παραγωγή υγιούς ιδρώτα, απαλλάσσοντας το σώμα από τοξίνες και συμβάλλει γενικά στην ενίσχυση του του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Παντζάρια: Τα παντζάρια έχουν φυτοθρεπτικά συστατικά με αποτοξινωτική και αντιοξειδωτική δράση. Περιέχουν βεταίνη, ένα αμινοξύ που σχετίζεται με την εξουδετέρωση και αποβολή τοξινών από το συκώτι. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και κάλιο, με αποτέλεσμα να λειτουργούν ως φυσικό καθαρτικό, καταπολεμώντας την κατακράτηση και τη δυσκοιλιότητα.
5. Κρεμμύδια: Είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτική ουσία που που βοηθάει το σώμα να λειτουργεί σωστά. Περιέχουν επίσης φλαβονοειδή που μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη.
6. Άνηθος: Είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αντιφλεγμονώδη, ενώ περιέχει ουσίες που βοηθούν στην ενεργοποίηση της γλουταθειόνης, μιας αντιοξειδωτικής ουσίας που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος.
7. Λαχανάκια Βρυξελλών: Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και K, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα λαχανάκια Βρυξελλών βοηθούν στη διαδικασία της πέψης και στη μείωση των σακχάρων του αίματος.
Η περίοδος αποτοξίνωσης δεν είναι μια περίοδος στέρησης όπως πολύς κόσμος πιστεύει. Είναι μια περίοδος που ενισχύουμε το σώμα μας, δίνοντάς του καθαρές τροφές με ιδιότητες ευεργετικές που βοηθούν την ήδη αποτοξινωτική του δράση. Είναι μια βοήθεια δηλαδή που του παρέχουμε για να συνεχίσει να επιτελεί το έργο του.
Συνταγή αποτοξινωτικού χυμού:
Χυμός με παντζάρια *2 ατόμων
- 1 παντζάρι
- 2 καρότα
- 3 κομμάτια σέλινο
- ½ λεμόνι
- 1 εκατοστό τζίντζερ
- 1 πράσινο μήλο
Τα βάζεις όλα στο μπλέντερ και πίνεις. Συμβουλεύουμε να τον πιείς αμέσως για να μην οξειδωθεί και καλύτερα το πρωί με άδειο στομάχι, καθώς οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά απορροφώνται ευκολότερα.
Καλή αρχή!
-iToocan Team
Πηγές:
https://nutritioncanheal.com/8-foods-for-detox/
https://www.humnutrition.com/blog/the-best-detox-foods/
https://foodrevolution.org/blog/detoxifying-foods/
https://food.ndtv.com/food-drinks/6-power-fruits-you-should-include-in-your-diet-to-detox-1677523
https://chopra.com/articles/8-incredible-health-benefits-of-eating-ginger
(Photo by Nathan Dumlao on Unsplash)